Npm : 42210060
Kelas : 3DA03
Tulisan 1
Bahan :
- 500 gr ampela ayam
- 20 btr bawang merah
- 2 buah asam kandis
- 2 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk ,iris tipis
- garam dan merica secukupnya
- 3 sdm minyak goreng
- masako ayam
Bahan Bumbu :
- 5 buah cabai merah kering
- 2 siung bawang putih
- 2 sdt gula merah
- 3 cm lengkuas muda
- 3 cm jahe
- Rebus ampela ayam dengan 300ml air , 1lbr daun salamdan 1/2 sdtgaram hingga empuk. angkat lalu tiriskan , iris ampela 5cm dan sisihkan
- Tumis bumbu halus ,sisa daun salam dan daun jeruk masukkan rebusan ampela dengan masako tambahkan 100ml air serta garam dan merica . masak hingga bumbu meresap
- Masukkan bawang merah dan asam kandis ,aduk rata.
- Matang lalu sajikan
