TELUR ISI GORENG

NAMA                        : Dina Ermelia

KELAS                       : 3DA03

NPM                           : 42210060

TULISAN 7

Bahan :

-          5btr telur ayam ,rebus

-          1btr bawang bombay cincang halus

-          4 buah buncis,iris tipis

-          100gr tepung panir halus

-          1btr telur ayam,kocok lepas

-          Minyak goreng secukupnya

Bahan isi :

-          125g daging giling

-          1lbr roti tawar buang kulitnya rendam dalam 2sdm air

-          Garam dan merica secukupnya

Cara membuat :

-          Belah telur rebus membujur menjadi dua ,ambil bagian kuningnya sisihkan

-          Tumis bawang bombay dengan 2sdm minyak goreng,masukkan buncis

-          Campur tumisan bawang bombay dengan kuning telur dan sisa bahan isi aduk rata

-          Bagi adonan menjadi 8 ,isikan adonan kedalam belahan putih telur rebus hingga membentuk bulatan telur utuh

-          Masukkan bulatan telur utuh kedalam kocokkan telur lalu balutkan dengan tepung pasir hingga rata goreng dalam minyak banyakdan panas hingga kecoklatan dan sajikan

DADAR TERUNG RICA-RICA

NAMA                        : Dina Ermelia

KELAS                       : 3DA03

NPM                           : 42210060

TULISAN 6

 Bahan :

-          250g terung ungu ,potong dadu 1cm goreng

-          3btr telur ayam

-          3lbr daun jeruk,buang tulang daun iris tipis

-          2sdm tepung maizena larutkan dalam 150 ml air

-          Garam dan merica secukupnya

-          Minyak goreng seukupnya

Saus rica-rica tumbuk kasar :

-          6 buah cabai merah besar

-          6 butir bawang merah

-          3 siung bawang putih

-          2btg serai ,ambil bagian putihnya

-          1cm jahe

Cara membuat :

-          Kocok telur dicampur dengan garam dan merica ,masukkan terung bagi adonan menjadi 2 ,goreng 1bagian adonan dalam minyak panas hingga matang lalu tiriskan

-          Saus rica-rica : tumis bumbu kasar dengan 3sdm minyak goreng tambahkan daun jeruk bubuhi sisa masaki serta garam dan merica tuangkan larutan maizena aduk hingga mengental.

Tuangkan saus rica-rica keatas dadar terung lalu sajikan

SUP KRIM BAKSO KENTANG

NAMA                        : Dina Ermelia

KELAS                       : 3DA03

NPM                           : 42210060

TULISAN 5

Bahan :

-          50g bawang bombay cincang halus

-          3sdm tepung terigu

-          Garam dan merica secukupnya

-          800ml susu cair

-          2sdm margarin

-          I bungkus masako sapi

Bakso kentang :

-          1 buah kentang kupas kukus haluskan

-          ½ ikat daun bayam,celupkan sebentar kedalam air panas,cincang halus

-          1 butir kuning telur ayam

-          1 siung bawang putih haluskan

-          2sdm tepung terigu

-          1sdt margarin

Cara membuat :

-          Bakso kentang : campur kentang halus bersama bahan lainnya selagi masih panas

-          Ambil 1sdt adonan bentuk lonjong masukkan kedalam air mendidih,masak hngga mengapung angkat tiriskan

-          Tumis bawang bombay dengan margarin,masukkan tepung terigu duk cepat hingga terigu matang,masukkan susu serta garam dan merica. Aduk hingga mengental masukkan bakso kentang ,sajikan selagi hangat.